Tag: Recipe

Tart of fruits and Fourme d’Ambert

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Nicolas Sanfourche
Gratin de choux et Saucisse de Morteau

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Saucisse de Morteau
Matthieu Hervé’s salmon with pickled radish, horseradish foam and celery and apple sauce

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Matthieu Hervé
Mardi Michels makes velouté aux légumes

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Mardi Michels   2
Le Cordon Bleu’s chocolate nougatine tartlets

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Le Cordon Bleu
Petits choux aperitifs

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Saucisse de Montbéliard
Baked Comté and asparagus

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Laura Pope   1
Gluten-free Breton gâteau

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How to temper chocolate in 3 easy ways

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Sauce Bordelaise

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Mardi Michels makes… Poulet basquaise

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Mardi Michels
Sausages dome du jura

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Saucisse de Morteau